La Terre, la vie et l’évolution du vivant
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La glucose-oxydase : résultats EXAO
Spécificité La glucose-oxydase est spécifique du β-D-glucose. Elle catalyse l’oxydation (…)
Synthèse enzymatique de l’amidon
Matériel nécessaire (noté R = sortant du réfrigérateur) tubercule de pomme de terre (R) (…)
Cultures de cellules embryonnaires
Courrier à l’auteur TP proposé par Mme M.J. Pellerin, lycée La Martinière Duchère, Lyon (69) (…)
Vinification
Macération Pendant la macération, les anthocyanes et les tanins qui colorent l’enveloppe du (…)
Chromatographie des acides aminés
Courrier à l’auteur Matériel cuve à chromatographie (conserves cylindriques de 2 litres (…)
Chromatographie des acides du vin
Courrier à l’auteur TP proposé par Jacques Janin, Lycée du Val de Saône à Trévoux (Ain) (…)
Chromatographie de l’acide lactique
Courrier à l’auteur TP proposé par lycée La Martinière Duchère, Lyon (69) Matériel (…)
Chromatographie des glucides
Courrier à l’auteur TP proposé par lycée La Martinière Duchère, Lyon (69) Matériel (…)
