Synthèse enzymatique de l’amidon
Matériel nécessaire (noté R = sortant du réfrigérateur) tubercule de pomme de terre (R) (…)
Cultures de cellules embryonnaires
Courrier à l’auteur TP proposé par Mme M.J. Pellerin, lycée La Martinière Duchère, Lyon (69) (…)
Culture de pomme de terre in vitro
Courrier à l’auteur TP proposé par lycée La Martinière Duchère, Lyon (69) Matériel (…)
Cultures hors- sol
Activités et fiches proposées par S.Garaix et A.Rialland, professeurs, Cité Scolaire (…)
Fiches de préparation pour le laboratoire
A Extrait d’ acide cyanhydrique Utilisation Découper des feuilles de Laurier-Cerise (Prunus (…)
Vinification
Macération Pendant la macération, les anthocyanes et les tanins qui colorent l’enveloppe du (…)
Chromatographie des acides aminés
Courrier à l’auteur Matériel cuve à chromatographie (conserves cylindriques de 2 litres (…)
Chromatographie des acides du vin
Courrier à l’auteur TP proposé par Jacques Janin, Lycée du Val de Saône à Trévoux (Ain) (…)